1. Franska ekfat: Råmaterialet från franska ekfat är en anläggning som kallas Cornish ek. Den franska regeringen har noggrant hanterat och övervakat landets ekskogar. Många skogsproducerande områden har 100 år gamla ekar av denna typ, inklusive Limousin, Troncais, Nevers, Alliers och Vosges. . Var och en av dessa producerande områden kan skörda en specifik typ av ek. Franska ekfat är dyrare att tillverka, cirka 500 dollar vardera.
2. Ungerska ekfat: Det finns två huvudarter som används för att tillverka ungerska ekfat, nämligen Quercus Robur och Quercus Petraea. Träfat som används för mognad av vin tillverkas av dessa två ekmaterial. Ungerska ekfat skiljer sig något från amerikanska eller franska ekfat. Jämfört med de andra två ekfaten är denna typ av ekfat mer rund och fetare. Eken som används för att tillverka ungerska ekfat måste vara minst 100 år gammal innan den officiellt används och bör torkas naturligt i mer än 3 år. Ungerska ekfat erbjuder liknande smakegenskaper som franska ekfat, men de är billigare vad gäller pris och kostar cirka $ 300 vardera.
3, amerikanska ekfat: Amerikansk vit ek odlas vanligtvis i Virginia, Missouri, Kentucky, Oregon och Ohio. Ekskördare plockar och lagrar vanligtvis ek och torkar dem i ett helt år innan de officiellt görs till ekfat. Kostnaden för amerikanska ekfat är i allmänhet lägre, och varje ekfat ligger vanligtvis mellan $ 200 och $ 400. Dessa ekfat har vanligtvis en tjockare struktur och innehåller fler tanniner. Man tror allmänt att amerikanska ekfat har en större inverkan på vinsmak och arom.https://www.fhpails.com/
